Dienstag 17. Juni 2003
Schwarzer Tee gegen Mundgeruch
Forscher des College of Dentistry der Universität of Illinois in Chicago haben jetzt in einer Studie nachgewiesen,
daß der Genuß von reichlich schwarzem Tee das Wachstum von Bakterien hemmen kann, die verantwortlich
sind für unangenehm riechende organische Verbindungen.
Mundgeruch wird oft durch Bakterien erzeugt, die in Abwesenheit von Sauerstoff leben (Anaerobier). Chemische Bestandteile
von schwarzem Tee (Polyphenole) können die Vermehrung dieser Anaerobier reduzieren - bei hoher Konzentration
sogar vollständig unterbinden.
Frühere Studien haben bereits gezeigt: Schwarzer Tee kann bakterielles Wachstum in Zahnbelag reduzieren und
die Säureproduktion vermindern. Dass das Aufgussgetränk auch bei Mundgeruch hilft, ist jedoch eine neue
Erkenntnis. Zu den Teepolyphenolen zählen die Katechine und Theaflavine. Katechine sind auch in grünem
Tee enthalten. (BSMO)
Quelle: Nach Informationen der Amerikanischen Gesellschaft für Mikrobiologie und der University of Illinois |
