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Teelexikon von Teesorten.de |
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ECGC
Epigallocatechingallat. Machte in den frühen 80ern als krebshemmende
Substanz (erfolgreicher Versuch mit Mäusen) und mögliches Wundermittel Furore. Bestandteil der Gerbstoffe,
die im Tee enthalten sind. Weitere positive Wirkungen werden diesem Stoff zugeschrieben (siehe Tee - Gesundheit).
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