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Teelexikon von Teesorten.de
 
 
CTC-Verfahren

Produktionsverfahren der Fermentation, ergibt Tee ohne hohe Qualität ("Teebeuteltee"). Im CTC (Crushing=zerbrechen, Tearing=zerreißen, Curling=rollen)-Verfahren werden die Teeblätter mittels Dornenwalzen gründlich aufgebrochen und zerrissen. Es entsteht kräftige Tees mit schneller Färbung und starkem Aroma.